بالتفصيل: افعل ذلك بنفسك إصلاح صانع القهوة gaggia من سيد حقيقي للموقع my.housecope.com.
عاجلاً أم آجلاً ، يواجه أصحاب ماكينات القهوة Gaggia الأعطال الأكثر شيوعًا التالية:
المطحنة لا تطحن الحبوب.
الماء لا يسخن.
الماء لا يذهب.
لا يتم تخمير القهوة.
صانع الكابتشينو لا يعمل ؛
تتدفق القهوة ببطء شديد / بسرعة كبيرة.
من الممكن التخلص من الأعطال البسيطة والأعطال بنفسك إذا اتبعت النصائح أدناه أو درست التعليمات الخاصة بآلة القهوة Gaggia.
المطحنة لا تطحن
نقص الحبوب
طاحونة الحجارة متسخة.
الوصلة البالية لبريمة مطحنة القهوة بالمحرك ؛
علبة التروس لمطحنة القهوة مكسورة ؛
فشل لوحة الطاقة.
1. تحقق من وجود حبوب في الحاوية.
2. إزالة بقايا القهوة من نتوءات.
3. إذا لم يتم حل المشكلة ، فاتصل بالمعالج لتشخيص الجهاز وإصلاح الأعطال.
الماء لا يسخن
جهاز استشعار حراري أو عنصر تسخين معيب ؛
يوجد تسرب في كتلة البخار.
انهيار لوحة التحكم.
1. تقديم طلب زيارة الماجستير للمنزل.
2. سيقوم رئيس العمال بإصلاح آلة القهوة باستبدال الأجزاء التالفة بأخرى أصلية.
الماء لا يذهب
حجم الماء في الخزان أقل من العلامة المسموح بها ؛
انسداد أنابيب المصفاة.
تراكم القشور في الغلاية ؛
وجود غرفة معادلة الضغط في النظام الهيدروليكي ؛
عطل لوحة التحكم
مدونة الشراب مسدودة بالنفايات ؛
المضخة بالية.
1. افحص حجم الماء في الخزان.
3. إذا استمرت Gaggia في توزيع المياه ، فيجب عليك إزالة قفل الهواء أو استبدال الوحدة المعيبة.
لا تخمر القهوة
وجود حبوب في المطحنة أقل من الحد الأدنى للعلامة ؛
المضخة مسدودة بحجر الماء.
آلية التخمير مسدودة ؛
جهاز استشعار حراري معيب.
فيديو (انقر للتشغيل).
1. تحقق من حجم حبوب البن في المطحنة.
3. اتصل بمركز الخدمة ، حيث يلزم استبدال الأجزاء المعيبة.
لا يخفق الحليب
مدخل البخار مسدود بالرواسب الكلسية ؛
وجود البلاك "اللبني" على مجاري الهواء في الكابتشيناتور ؛
فشل جهاز الاستشعار الحراري أو كتلة البخار.
1. تنفيذ إزالة الكلس للجهاز.
2. نظف أنابيب الكابتشيناتور: ضعه في كوب من الماء المغلي وقم بتشغيل البخار لمدة 2-3 دقائق.
3. اطلب إصلاح آلة Gaggia لاستبدال الأجزاء المعيبة.
تتدفق القهوة ببطء شديد / بسرعة كبيرة
طحن ناعم جدًا أو خشن ؛
استخدام نوع خاطئ من حبوب البن ؛
الوحدة المركزية متسخة.
1. استخدم أداة الضبط لتغيير درجة الطحن.
2. استخدام أنواع مختلفة من الفاصوليا.
3. تنظيف الوحدة المركزية.
يظهر على الشاشة رمز خطأ
رمز الخطأ 1 (مطحنة القهوة مسدودة).
رمز الخطأ 3-4 (تركيب غير صحيح لوحدة التخمير).
رمز الخطأ 5 (يوجد قابس في دائرة إمداد المياه).
1. تنظيف منفذ القهوة.
2. اتبع التعليمات الخاصة بالتثبيت الصحيح لمجموعة التحضير.
3. قم بإزالة وتركيب خزان المياه ، والتأكد من وضعه بشكل صحيح وأن حجرة خزان المياه نظيفة.
ومع ذلك ، تذكر أنه من الأفضل تكليف فني مؤهل بإصلاح ماكينة القهوة Gaggia مع تفكيك العلبة واستبدال الأجزاء!
تمت مناقشة إصلاح ماكينات صنع القهوة Saeco ، ووصفوا ما يمكن أن ينكسر. كان الخطاب يتعلق بآلات القهوة التي يمكنها طحن الحبوب والجرعة والتخمير والسكب في الأكواب. الفرق بين آلة صنع القهوة في إمكانياتها المتواضعة ، وهناك الكثير من التصميمات. في كثير من الأحيان نجد ثلاثة على المنضدة: بالتنقيط ، والإسبريسو ، والكبسولة. هناك اختلافات كبيرة بينهما في طرق الطهي ، الدواخل متشابهة. يحتوي كل جهاز على محرك واحد بجهد 230 فولت (على سبيل المثال ، متزامن مع دوار ممغنط) يقود المضخة.يشبه إلى حد كبير الضاغط ، في بعض المكبس يتحرك ذهابًا وإيابًا. يخلق ضغطًا مرتفعًا (تعديلات البوق). ضع في اعتبارك كيفية إصلاح صانع القهوة بيديك.
في آلة صنع القهوة ، يشكل وعاء الماء وعنصر التسخين الأساس ، ولكن هناك اختلافات أخرى. يوضح ضغط التشغيل الفرق بين صانعة القهوة بالتنقيط وآلة الإسبريسو. في الحالة الأولى ، يقطر الماء المغلي ببساطة على المرشح الذي يحتوي على القهوة المصبوبة ، ويتسرب المشروب لأسفل ويتدفق لأسفل ويملأ الكوب. من المهم رؤية وظيفة التوقف حتى لا تجمع الرطوبة باستمرار. في إسبريسو ، يتم دفع نفاثة من الماء بدرجة حرارة 95 درجة تحت الضغط ، ويتم دفعها عبر الجهاز اللوحي. لإضافته إلى أعلى ، يتم تصريف الثفل بواسطة مكبس خاص. اتضح قرص قهوة جاف. لا يلزم تثبيت أي مرشح إضافي. تعمل ماكينات القهوة على مبادئ مختلفة ، فهناك نماذج إسبرسو بالتنقيط.
تحتوي ماكينات صنع القهوة على شكل كبسولة على حجرة ضخ بإبرة ، يتم فيها إدخال وعاء بلاستيكي من مسحوق القهوة. يمكن أن يتم التخمير تحت الضغط أو بدونه. تختلف الطريقة الأولى عن الثانية بوجود غلاية في التصميم: يكتسب الماء درجة الحرارة المطلوبة ، ويخلق الضاغط ضغطًا. في الحالة الأخيرة ، غالبًا ما نلاحظ إمكانية الحصول على رغوة الحليب. تتولد الفقاعات المستمرة من البخار ذو درجة الحرارة العالية. يتم معالجة جدران الكرات بالحرارة الشديدة. فرق واحد بين تخمير القهوة والحصول على كريمة:
يتم تخمير القهوة بماء 95 درجة مئوية ، للحصول على البخار ، تعمل عناصر التسخين ، لتصل إلى 127 درجة مئوية. تعتبر الأوضاع الأفضل للوصفات التقليدية.
انتبه إلى الضاغط: فهو يسمح لك بتحضير القهوة بشكل صحيح للحصول على رغوة. الضغط المتولد مثير للإعجاب ، حيث يصل إلى 15 - 20 بارًا ، وهو أكثر مما يتم توفيره لنظام التدفئة في الخريف ، والتحقق خلال فترة الإجراءات الفنية. تمكنت من تحضير قهوة عالية الجودة. في نماذج الإسبريسو (تسمى أحيانًا الخروب) ، بوق خاص حيث يتم وضع القهوة. ثم يتم شد الهيكل على الأنبوب الفرعي للإسكان ، ويتم شد المقابض بالقوة. لقد ظهر قرصًا كثيفًا لا يستطيع الماء من خلاله التدفق ، بعد أن فقد دائرة ضاغط عالي الطاقة. من الممكن تحضير قهوة ممتازة ، لا تختلف كثيرًا عن المشروب الحقيقي الذي حصل عليه الأتراك وفقًا للطرق التقليدية المقبولة عمومًا.
نصف بالتفصيل جهاز صانع القهوة ، مجموعة متنوعة من ماكينات صنع القهوة ، بحيث يمكن للقراء تخيل ما يحدث في الداخل. من خلال معرفة ميزات عمل الأجهزة ، من السهل توطين الأعطال. ستزور الأنواع الرئيسية للأعطال العقل تلقائيًا ، وسيصبح الهيكل الداخلي واضحًا.
نحن نكتب عمل صانع القهوة بالتنقيط. يتم أخذ الماء من الحاوية من خلال خرطوم ، ويتم ضخه بواسطة مضخة. يوفر سخان التدفق طاقة ثابتة ، وتتناسب سرعة المضخة مع درجة حرارة الإخراج. تحتوي ماكينات صنع القهوة الذكية على مستشعر يراقب معلمات البيئة. وبمرور الأنبوب يصل الماء الساخن إلى الحجرة العلوية المجهزة بفلتر وتحتوي على بن مطحون. يتم تنفيذ الجرعة وفقًا لقراءات مقياس التدفق ، أو يحد مرحل المضخة المؤقت من مدة تنشيط عنصر التسخين. التعديل ممكن. يعمل عداد الزنبرك عن طريق تغذية المضخة من خلال مرحل إطفاء الشرارة ، أو تراقب اللوحة الإلكترونية قراءات عداد التدفق ، وتوقف إمدادات المياه في الوقت المناسب.
في بعض الحالات ، لا يتم مراقبة درجة الحرارة على الإطلاق. يتم أخذ جزء من خلال صمام فحص. ثم يقوم عنصر التسخين في غضون ثوانٍ بتحويل السائل إلى بخار ، وتندفع الطائرة النفاثة إلى أعلى الأنبوب ، وتملأ حجرة التسريب ، وتتدفق في الكوب. لن تسمح لك هذه التقنية بالحصول على قهوة حقيقية ، فهي جذابة لبساطتها في التنفيذ. تعرف آلة صنع القهوة عدد الجرعات الصغيرة التي يمكن أن يحملها الكوب الواحد. أبسط عداد يدوي يتحكم في العملية. يتم التحكم في عدم وجود الماء في الأنبوب لمدخول جديد بواسطة لوحة ثنائية المعدن.في أبسط الحالات ، يعمل عنصر التسخين فورًا على كمية من الماء تساوي كوبًا قياسيًا من القهوة.
صانعة القهوة بالتنقيط لها شكل يشبه الساعة الرملية ؛ فهي عاجزة عن صنع رغوة كابتشينو ، لاتيه. الإصلاح الذاتي لماكينات صنع القهوة بالتنقيط أمر بسيط. في الداخل سنجد:
عنصر تسخين
مضخة مياه
مخطط التحكم.
يوجد ملء إلكتروني للدوائر الدقيقة - يوجد مصدر طاقة نبضي يولد جهدًا ثابتًا من التصنيف المطلوب (+5 ، +12 فولت). يتم زيادة الكفاءة. لقياس درجة الحرارة ، يتم استخدام لوحة ثنائية المعدن ، والتي نادراً ما تنكسر. يمكن فحص صمام الفحص بسهولة عن طريق النفخ في اتجاه واحد أو آخر. يتم تشغيل المحرك ، ويتم التحكم فيه بواسطة مرحل زمني (دائرة RC عادية) ، وغالبًا ما نرى مقياس التدفق ، مستشعر المستوى. حلقات المضخة ، إذا كان المحرك عبارة عن مجمع ، يتكرر الإجراء للأقسام واحدًا تلو الآخر.
يبدو أن إصلاح ماكينة صنع قهوة الخروب هو الأصعب. لا توجد مضخة - ضاغط يضخ الماء تحت الضغط في المرجل. يقع السخان خارج الخزان. ظاهريًا ، يشبه الحديد: يتم تثبيت عنصر التسخين على جدار غلاية قابلة للطي. لتنظيم درجة الحرارة ، توجد لوحة ثنائية المعدن ، يتم ضبط توتر المستشعر بمسمار لموقفين على الأقل. لتخمير القهوة ، يتم استخدام درجة حرارة 95 درجة مئوية ، وسيتطلب البخار 127 درجة. وفقًا لذلك ، يتم فتح ملامس الترحيل لعنصر التسخين في الوقت المناسب. الغلاية متينة ، مجمعة في نصفين ، تتحمل ضغط 20 ضغط جوي دون مشاكل. المدخل مجهز بصمام فحص حتى لا يعود الماء أثناء التمدد الحراري أو التسخين.
المحرك مصمم لتوزيع جزء ثابت من الماء. سميت آلة الإسبريسو بهذا الاسم نسبة إلى سكب القهوة في فنجان ذو مقبض طويل. يتم وضع تصميم التوتر على الجسم ، ويتم صدم القهوة. تحت الضغط الناتج عن المضخة ، يملأ الماء الكوب. يعتبر صانعو القهوة الأفضل ، كما يقول الخبراء: ستسمح لك نماذج الخروب بالحصول على أقصى قدر من المذاق والرائحة من الحبوب.
داخل صانعة قهوة الخروب ، ينتمي محرك واحد إلى المضخة. يتم تحويل المسار إلى إمداد البخار يدويًا. نادرًا ما يتم استخدام محرك المجمع ، والمضخة صغيرة نسبيًا ، وتختفي نقطة تسييج الحديقة ، وهناك الكثير من الضوضاء. يتم إنشاء الضغط بواسطة مكبس (مثل ضاغط التبريد) ، والذي لا يتطلب الكثير من الجهد لتطويره. من الأسهل توفير النحاس باستخدام محرك تحريضي. تشغل الفرش مساحة كبيرة. تم تجهيز ماكينات صنع القهوة من نوع الخروب بمصادر طاقة للمحرك وعناصر أخرى.
تحتوي الموديلات باهظة الثمن على محرك متوافق مع التحكم في العاكس. يوجد صمامات. تتمثل إحدى ميزات نماذج الخروب في وجود صمام جانبي للغلاية. يتم تحديد جرعة الضغط لضمان عملية التخمير الصحيحة.
تختلف ماكينات صنع القهوة بالكبسولات قليلاً عن ماكينات صنع القهوة بالتنقيط. يتم تثبيت حاوية صغيرة تحتوي على مسحوق القهوة بالداخل ، ويتم تثبيت آلية الثقب يدويًا. بعد الاستخدام ، يتم إخراج الكبسولة تلقائيًا ، ويتم إزالتها من قبل مستخدم الجهاز. في الداخل ، تتحكم المضخة في تدفق السائل ، ويرفع سخان الماء الفوري درجة حرارة الماء ، ويصل إلى درجة الحرارة المحددة. في بعض الأحيان لا توجد أجهزة استشعار ، تعمل المضخة فقط وفقًا لمؤقت. تم حساب معدل تدفق المياه مسبقًا. يبقى استبدال الكأس. إذا لم يتم تحديد جرعات الماء بشكل صحيح ، فإننا نبحث عن مصدر طاقة لمحرك المضخة. دارة التوقيت معيبة ، بغض النظر عن كيفية ضبط الفاصل الزمني.
لا يعتمد إصلاح صانع القهوة بأيديهم كثيرًا على الطراز. Saeko و Gaggia و Nespresso و Rowenta و Spidem - تختلف في التفاصيل. شكل وترتيب الأجزاء وأنواع المستشعرات. مبدأ العملية لا يزال هو نفسه في كل مكان. إصلاح ماكينات قهوة Jura مشابه لإصلاح ماكينات قهوة Krups.
يبدأ الفحص على طول السلك على طول لوحة الطاقة ، إن وجدت. تم تجهيز مصدر التحويل بسلسلة من المرشحات وجسر الصمام الثنائي والترانزستورات الرئيسية. يتم فحص العناصر قبل وبعد المحولات بحثًا عن الإرهاق والرنين.من الأسهل قياس جهد الخرج للدائرة على الفور ، ثم المضي قدمًا. من الأسهل فحص المضخة بشكل منفصل. قبل ذلك ، انظر إلى تصنيف الجهد المطلوب لمصدر الطاقة لتجنب وقوع حادث. في حالة تعطل المضخة ، يتم تقييم إمكانية لف ملفات الجزء الثابت. هناك فرصة لإكمال العملية بنجاح ، ولن تضطر إلى شراء جزء جديد.
ما هي آلة صنع القهوة الجيدة وعالية الجودة؟ بالطبع للقهوة الساخنة العطرية في الصباح. عملية تخمير هذا المشروب الرائع آلية بالكامل تقريبًا وتتطلب الحد الأدنى من التدخل البشري. يعني ملء الجهاز وجود العديد من الأجزاء الميكانيكية والدوائر الإلكترونية بالإضافة إلى النظام الهيدروليكي المصغر. ومع ذلك ، سرعان ما فشل كل شيء وهذه الأجهزة الضرورية ليست استثناء. في حالة تعطل ماكينات القهوة ، هناك خياران فقط: اصطحبها إلى الخدمة أو قم بإصلاح ماكينة القهوة بنفسك.
توقف إمداد المياه. هناك انسداد في خط أنابيب الآلية ؛
اكتسبت القهوة رائحة أو طعمًا غير عادي. في هذه الحالة ، ليس من الضروري دائمًا إصلاح شيء ما بيديك. ربما تحتاج فقط إلى تغيير أقراص القهوة ، وهناك مجموعة كبيرة جدًا منها: Dolce Gusto - Dolce Gusto ، Nestlé ، Jacobs ، إلخ. بدلاً من ذلك ، قد يكون فلتر ماكينة القهوة مسدودًا. يمكن أن يكون البلاستيك الرخيص عاملاً آخر يؤثر على طعم ورائحة القهوة. أثناء التشغيل ، تسخن بعض أجزاء الماكينة حتى 130 درجة ، مما قد يؤدي إلى ذوبان البلاستيك ؛
قهوة باردة. على الأرجح ، توقف عنصر التسخين عن العمل ؛
آلة الإسبريسو لا تعمل. يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على ذلك: المحرك مكسور ، والمضخة لا تعمل ، وكابل الطاقة مكسور ؛
تم تجاوز جرعة الماء (غالبًا ما توجد في آلات صنع القهوة بالكبسولات). على الأرجح ، يكمن الانهيار في المحرك أو في دائرة المؤقت.
دائرة ضبط وقت التخمير لا تعمل أو تم ضبط الجرعة في الكوب بشكل غير صحيح. بالطبع ، تحتاج إلى التركيز على طراز الجهاز وعلامته التجارية ، ولكن السبب الشائع هو التشغيل غير السليم لدائرة التحكم في المحرك ، أو أحد أجزائها.
إذا لم تكن متأكدًا من أن إصلاح ماكينة القهوة في حدود طاقتك ، فمن الأفضل إحالتها إلى المتخصصين. إذا كان الجهاز تحت الضمان ، فلا يستحق تفكيكه على الإطلاق ، وسيفقد الضمان على الفور.
لإصلاح آلة القهوة ، تحتاج أولاً إلى تفكيكها. وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح موضحة خطوة بخطوة أدناه.
من الضروري العثور على الجدار الخلفي للجهاز ، أو بالأحرى مسامير التثبيت. قم بفك البراغي باستخدام مفك براغي أو كماشة أو أي شيء في متناول اليد وهو مثالي لمثل هذا العمل ، اتركه جانبًا. تجدر الإشارة إلى أنه قد يكون هناك عدة خيارات للبراغي. يمكن أن تكون مخفية أو صليبية أو ذات رأس محدب ؛
تتم إزالة البراغي ، فمن المنطقي أن الغطاء يجب إزالته بسهولة. ومع ذلك ، إذا كان لا يمكن إزالته ، فهناك أقفال مخفية في العلبة. غالبًا ما تكون هذه مزلاج بلاستيكية عادية وتقع في الجزء السفلي من الغطاء الخلفي. من الخارج ، يمكن فتح هذا القفل بسهولة بسكين أو مفك براغي صغير ؛
أخيرًا ، تم الوصول إلى "الأجزاء الداخلية" للجهاز ، وقد حان الوقت لبدء إصلاحه.
لذلك دعونا نذهب بالترتيب. يوجد انسداد في أنبوب إمداد المياه. في آلات صنع القهوة مثل: Delongee و Bork - Bork و Ariete - Ariete وغيرها ، يتم التنظيف باستخدام خرطوم مطاطي طويل ورفيع. يجب أن يتم تشغيله على طول القناة وبالتالي اختراق الانسداد. ومع ذلك ، سيكون استخدام فرش خاصة على ساق مرنة أكثر فاعلية.
يصعب تنظيف الفلتر بيديك. مع الاستخدام المتكرر لماكينة القهوة ، يتراكم المرشح: الترسبات ، بقايا القهوة ، سدادات الملح ، إلخ. يجب التعامل مع التنظيف بعناية ، ولكن الأهم هو القيام بذلك وفقًا للتعليمات ، وإلا يمكنك انتهاك سلامة الجزء. في هذه العملية ، يُسمح باستخدام مسحة ناعمة مع رش الكحول. اشطف الفلتر جيدًا بعد التنظيف.
