بالتفصيل: إصلاح مطحنة القهوة ديلونجي كجم 79 من سيد حقيقي للموقع my.housecope.com.
شكرا لك سيرجي! أخيرًا ، يمكنني الآن العثور على الطحن المناسب للإسبريسو!
شكرا جزيلا لك يا سيرجي! ساعد كثيرا :-)
شكرا لقد فعلت نفس الشيء
تمت إزالة هذا التعليق من قبل مسؤول بلوق.
شكرا جزيلا لهذه المادة. ساعد كثيرا في الطحن.
شكرا جزيلا لك ها التعليمات.
قم بإزالة حجر الرحى العلوي وقم بفكه ووضع غسالة بينه وبين حامله. اضبطي المطحنة الخشنة واضبطيها تدريجيًا. لا يوجد طعام مع تفكيك المطحنة ، والنتيجة هي نفسها تقريبا
تستخدم الغسالات بشكل معتاد للمسامير d4 ، بسمك 0.3-0.5 مم ، وتباع في أي متجر للمثبتات. بعد هذه التلاعبات ، يكون منظم الطحن يضيق بالفعل إلى الحد الأدنى ، لذلك قمت بضبطه على حوالي 40٪. مطحنة نامومولوا القليل جدا من البن ، تطحن بشكل جيد جدا. اضبط منظم الطحن على الحد الأقصى. زادت كمية القهوة ، لكن الطحن لا يزال جيدًا جدًا مقارنة بما كان عليه من قبل.
لقد استخدمت غسالات d3 ، ولم أقيس السماكة ، بصريًا 0.2-0.3 مم ، منظم الطحن يذهب إلى الحد الأدنى ، وليس ضيقًا. في حالة الطحن لمدة دقيقة ، فإن ضغط 15 بار يدفع الماء مع الصعوبات. حسن التنظيم. أنا سعيد بالنتيجة. شكرا!
شكرا جزيلا على المقال. لقد ساعد كثيرا. كان على وشك تغيير طاحونة القهوة
شكرا جزيلا لكم كل الايدي لم تصل. تفكيك وتعديل لمدة أقصاها 10 دقائق. ما يصل إلى 9 نقرات حتى تلامس أحجار الرحى ، وتركت 8 نقرات ، وطحن الغبار.
يا رجل ، شكرا جزيلا لك! اعتقدت أنني سأضطر إلى حملها للإصلاحات بسبب الطحن. لكنني فعلت كل شيء بفضل مقالتك.
ضخم بفضل الإنسان.
شكرا على الوصف! لا أفهم كيف تمكنت من إدارة التروس ، لكنني بدأت في الطحن بقسوة شديدة. الآن كل شيء على ما يرام!
فيديو (انقر للتشغيل).
بالمناسبة ، المشكلة التالية التي يمكن أن تكون معها: ... بدأت الحماية تعمل من نوع من الخوف. لمدة ثلاث سنوات عملت بشكل لا تشوبه شائبة ، إلا أن ضوء المؤشر توقف عن الاحتراق أثناء الطحن بعد حوالي عام ، وميض لجزء من الثانية وخرج ، لكن جودة العمل لم تتأثر. والآن يتم تشغيل الطحن لبضع ثوان ، ثم يتم إيقاف تشغيل مطحنة القهوة. لذلك عليك أن تقف وتضغط بإصبعك كل ثانيتين ، تطحن ، بالطبع ، لكنها تقدم بشكل خاص. والحل: ... استبدال المشفر 47k275v-x2 (أصفر كبير على السبورة) ، يعمل بدون أسئلة.
آمل أن يساعد شخصًا ما ، لكنني بعت بالفعل خاصتي مع صانع القهوة. اشتريت ماكينة قهوة.
شكرًا على النصيحة مع Conder ، لم أضطر إلى البحث عن عطل ، كانت الأعراض هي نفسها - استيقظت فورًا بعد الضغط على الزر ، واضطررت إلى الوخز باستمرار. حسنًا ، في نفس الوقت ، قمت بتعديل الطحن إلى الحد الأدنى ، كما هو موضح في المقالة
نفس المشكلة ، سأبحث عن كوندر وأقوم بتغييرها.
تشكرات! تم رسمها بتفصيل كبير ، والأهم من ذلك - صور على نفس المورد. فهي لا تختفي بعد ستة أشهر كما في أماكن أخرى.
تمت إزالة هذا التعليق من قبل مسؤول بلوق.
شكرا! اتضح أيضًا أن نقرات 4 ، كانت أحجار الرحى تتشبث بالفعل بالخامس. لكن دعامة أخرى خرجت. في أفضل طحن ، يبدأ الآن في التباطؤ. أولئك. الشعور بأن الحبوب لم تعد تسقط على أحجار الرحى. عليك أن تأخذ المطحنة أثناء الطحن وتحركها يمينًا ويسارًا أو تهزها ، ثم تطحن بشكل طبيعي ..
يوم جيد! أنا فقط لا أستطيع إزالة منظم كمية القهوة. هل هناك حيل؟ أخشى إفساد المظهر بمفك البراغي ، أضع بطاقات بلاستيكية ، لكن لم يحدث نقرة.
هل تتحدث عن هذا الغطاء المتصل بالعتاد؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقم بإلقاء نظرة على الكفوف في الصورة. فقط ادفع بقوة وانسحب. بأصابعك. =)
المنظم هو الذي تمت إزالته من النهاية بالكفوف فقط. وتلك التي بها عدد من العصيدة في المقدمة ، لا يمكنني خلعها. في الصورة ، ليس من الواضح تمامًا كيف يتم إرفاقها.نقب مع مفك البراغي؟ أخشى أن تكون هناك خدوش.
شنق ، عملت. شكرا! سوف أكمل.
باستخدام مفك البراغي أو البلاستيك الصلب ، تدريجيًا في دائرة
سيرجي ، شكرا جزيلا لك! الطحن هو ما تحتاجه الآن. كنت أفكر حقًا في استبدال المطحنة.
في البداية ، كنت أرغب في شراء مطحنة قهوة من حجر الرحى للدقيق والحبوب - لكنها لم تنجح ، بدأت مطحنة القهوة هذه في التقلّب ولم تنجح عندما أضع الحبوب. خرج حجر الرحى. في وقت لاحق ، وضعت حجر الرحى بشكل صحيح - يجب إغلاقه ، وتحويله نحو القفل.
يجب قلب حجر الرحى العلوي وإغلاقه عند ارتدائه. ثم واجهت مشكلة أنه طار أثناء العمل ، واتضح أن الطحن كان أكثر خشونة - على ما يبدو ، لقد أغلقته بشكل سيء ، وهذا يعني.
جاء الطحن خشنًا جدًا ، أكبر مما كان عليه في الفيديو حول مطحنة القهوة هذه ، الذي شاهدته! وأدركت أنه حتى بالنسبة لمطحنة القهوة هذه ، هذا ليس الحد الأقصى ، ورأيت أن هناك شيئًا يجب القيام به! باستخدام مفك براغي من نوع Phillips ، قمت بشد المسامير العلوية ، ومسامير الرحى العلوية ، بحيث جلسوا بشكل أعمق ولم "ينظروا إلى الخارج". كانوا قليلا فضفاضة جدا. هذه مطالبات إلى التجميع ، إلى الشركة المصنعة! من الجيد أن تفعل شيئًا حيال ذلك.
كما ترون ، أحجار الرحى مصنوعة من البلاستيك. قاسٍ وقوي ، لأنه يطحن القهوة. مشدود بالحديد.
تنبعث رائحة البلاستيك الأسود الموجود في الأعلى مثل البلاستيك - لكنه لا يتذوق القهوة بأي شكل من الأشكال.
وها هي صورة الطحن. هذا هو أفضل طحن حصلت عليه بعد أن لويت القرنفل ، عند أصغر علامة على أداة ضبط المقبض. ربما ، في بعض الصور ، يظهر ضبط تلقائي للصورة كبيرًا جدًا. الطحن ليس متجانسًا للغاية - فهناك جزيئات صغيرة جدًا ، وهي مثل حبيبات السكر.
العيوب: مرة أخرى ، على الرغم من اسم Delonghi ، فإن التجميع ضعيف ، وتم تجميعه في الصين ، ولم يحالفه الحظ أحد. (آلة متقلبة بسبب هذا.) وكان هناك أيضًا حالة أن علامة حجم الطحن قد تغيرت أثناء الطحن - وهذا يعني أنك بحاجة إلى تنظيف مطحنة القهوة وغسلها وربما إمساك المنظم أثناء التشغيل ، أعتقد أنه مقابل 3000 روبل تقريبًا يمكنك شراء آلة جيدة - لذا دعه يحسب هذه الأموال دون أي تعديلات من جانبنا. على سبيل المثال ، هناك مطحنة قهوة Vitek Vitek ، إنها أرخص بما يصل إلى ألف روبل ، إن لم يكن أكثر !! من الضروري تنظيف أحجار الرحى بانتظام. أنا لا أغسلها كثيرًا. واسعة وعالية ، الأبعاد ليست صغيرة. يحتوي نفس Vitek على طاحونة سكين أكبر حجمًا ، لكنها أصغر من هذه.
المزايا: واحدة من أرخص مطاحن القهوة الأجنبية. وبالمناسبة ، فهو يحتوي على حجر رحى جيد ، وشكل جيد للطحن. شاهدت مقطع فيديو على YouTube ، حيث يتحدث أمريكي عن شكل أحجار الرحى في مطاحن القهوة ، وما هي - وهذا الشكل جيد جدًا. المهم أن أحجار الرحى لا ترتفع درجة حرارتها بل تطحن بسرعة. على الرغم من أنه مكتوب أن المطحنة مخصصة لحبوب البن الكاملة - فمن الممكن تمامًا تمرير حبوب مطحونة خشنة من خلالها مرة أخرى - لقد جربتها. وفي الواقع ، عندما تدرس هذا السوق ، تكلف مطاحن القهوة الباردة 5 و 6 آلاف روبل. بالمقارنة مع هذه الأسعار ، فهي أرخص مرتين. قابل للمراجعة.
تحديث ، كيف لا يزال من السهل طحن أصغر. وإليك الطريقة الأخرى التي تمكنت بها من تقليل الطحن قليلاً والاقتراب من الطحن مثل الملح أو الرمل الناعم: مقبض منظم الطحن الخاص بي لا يتناسب تمامًا مع أفضل طحن ، وأثناء الطحن كنت أمسك المقبض بيدي في أفضل طحن ، القهوة مطحنة طحن ، وطحن كان لا يزال أصغر.
جديد! لقد مر عام منذ أن كنت أستخدم هذه المطحنة. بعد حوالي ستة أشهر ، أو عدة أشهر ، فشل مقبض التحكم في الطحن ، وكان من الضروري بالفعل الإمساك به. إنها تدور. تم نقل نقاط الطحن. لقد صححت كل شيء. الطحن جيد ومثالي. أثناء الطحن ، يتم تسخين الحبوب. الآن لا يمكنني غسل الجزء الداخلي من حجر الرحى ، وفكه ، لكن مطحنة القهوة تعمل بثبات وبصورة جيدة.
تحتاج فقط إلى المثابرة والرغبة في ترتيب كل شيء.
الأجهزة المنزلية الحديثة ليست دائمة. وإذا كنت لا تزال تستخدم الجهاز ليس للغرض المقصود منه ، فإن معدل فشله يزيد بشكل كبير.يمكن أن يحدث هذا مع مطحنة القهوة إذا تم طحن السكر والأطعمة الأخرى الصلبة بدلاً من حبوب البن. ولكن ، بغض النظر عما إذا كان الجهاز قد تعطل بسبب التشغيل غير السليم أو لأسباب موضوعية أخرى ، يجب ألا تتسرع في الاتصال بمركز الخدمة. على الأرجح ، من الممكن تمامًا إصلاح مطحنة القهوة بيديك.
تتوفر مطاحن القهوة الكهربائية الحالية في نوعين: أحجار الرحى وطواحين الإيقاع. حصة الأسد الفضاء في القضية الجهاز مشغول بمحرك كهربائي - حتى 80٪. باقي المنطقة مخصصة لحبوب البن. على سبيل المثال، في أحجار الرحى المطحنة مقسمة إلى ثلاثة أقسام. الأول مليء بجزء من المواد الخام للمعالجة. في الثانية ، يتم الطحن مباشرة. وفي الثالث ، يتم تجميع المنتجات النهائية.
الخامس تصميمات نوع التأثير سكاكين مثبتة. هم الذين يطحنون الحبوب إلى مسحوق بسرعة دوران عالية. في بعض الأحيان تسمى هذه الآلية الدوارة. وهي تحتوي فقط على وعاء واحد يحتوي على حبوب البن المحمصة. تتم المعالجة فيه. ويتم ببساطة سكب المواد الخام المطحونة في حاوية أخرى. من حيث هيكلها ، فإن مطحنة القهوة هذه تشبه إلى حد بعيد الخلاط.
الأهمية! جميع الأجهزة مزودة بقفل للمحرك عندما يكون الغطاء مفتوحًا وحماية من السخونة الزائدة. في العديد من الطرز ، تمت إضافة وضع النبض الإضافي ، والذي يساعد مع توقف المحرك القصير عند سحق المنتجات الأكثر صلابة. على سبيل المثال ، عندما تحتاج إلى صنع مسحوق من السكر.
مطاحن القهوة الدوارة في كثير من الأحيان اضبط عداد الوقت... هناك حاجة لتنظيم درجة الطحن. كلما طالت العملية ، قل إنتاج المنتج. في الهياكل الحجرية ، يتم لعب هذا الدور طحن عمق الضبط... للقيام بذلك ، قم بزيادة أو تقليل الفجوة بين أحجار الرحى. كسور الطحن غير المتكافئة ضرورية لإعداد مشروب وفقًا لوصفات مختلفة.
النصيحة! لتحضير القهوة في cezve ، تحتاج إلى طحن الحبوب وتحويلها إلى غبار. ولتخمير الإسبريسو ، تحتاج إلى طحن خشن.
ليس من الصعب تفكيك الجهاز إذا كنت تعرف مخطط الدائرة الخاص بالجهاز. تصميم جميع المطاحن متماثل تقريبًا ، لكن التجميع يختلف باختلاف العلامات التجارية. ولدى شركة Bosch الشهيرة نموذجان بطرق تفكيك مختلفة.
من السهل العثور على أشخاص ما زالوا يستخدمون الأجهزة المنزلية السوفيتية بنجاح. أنتجت في بلد لم يكن موجودًا منذ فترة طويلة ، مطاحن القهوة ليست أدنى من الإنتاجية من نظيراتها الحديثة. سيفتحون قائمة بالتعليمات الخاصة بالتفكيك الصحيح لهذه الأجهزة.
عاد بضمير في مطحنة القهوة السوفيتية ZMM يجب عليك التفكيك ، إن لم يكن للإصلاح ، فعلى الأقل لأعمال التنظيف والصيانة. تسلسل الإجراءات على النحو التالي.
حرر السكين. للقيام بذلك ، ابحث عن فتحة في الجزء السفلي من العلبة ، وأدخل مفك براغي بداخلها وقم بفكه عكس اتجاه عقارب الساعة.
باستخدام مفتاح ربط أو كماشة ، قم بفك الجوز البلاستيكي الموجود أسفل السكين مباشرة نصف دورة (يسارًا أو يمينًا).
قم بإزالة حامل الكأس البلاستيكي بالزجاج.
قم بإزالة الحلقة المعدنية من محور التثبيت.
لإزالة اللوحة ، يجب الضغط عليها في نفس الوقت مع الحاجز وتدويرها في عكس اتجاه عقارب الساعة حتى تخرج من الأخاديد.
قم بثني الزنبرك المحتجز للخلف وحرر المفتاح.
قم بإزالة غسالة الحماية من الأوساخ من المحور.
قم بتحريك الحلقة الموجودة في الجزء السفلي من الغلاف وفك المسامير اللولبية التي تثبت الكبل الكهربائي.
أخرج المحرك.
الأهمية! عند إزالة السكين ، هناك خطر تمزيق الفتحة. بعد ذلك ، سيكون التفكيك الإضافي مستحيلًا. لمنع حدوث ذلك ، يجب عليك أولاً رشه من عبوة WD-40 والانتظار بضع ثوانٍ. هذا سيجعل فك البراغي أسهل بكثير.
مخطط تسلسل مشابه تمامًا عند تفكيك نموذج سوفيتي آخر - ECMU 50. لكن مطحنة قهوة كهربائية حديثة "MIKMA»ECMU IP-30 من شركة مصنعة في موسكو (نسخة فرعية من النموذج السوفيتي الأولي) ، الخوارزمية هي نفسها حتى النقطة الخامسة شاملة. ثم عليك القيام بما يلي:
لا تقم بإزالة الشريط ، ولكن ارفعه بعناية وانتقل إلى الجانب ؛
قبل فصل الموصل ، تحتاج إلى دفعه خارج جسم الزر وإزالته إلى اليمين ؛
اخرج المحرك الكهربائي
قم بإزالة ختم الزيت من عمود المحرك ؛
تحرير الدروع من امتصاص الصدمات المطاطية ؛
قم بإزالة الزنبرك من الأخدود داخل الجهاز لإزالة الزر ؛
قم بفك المسمارين المخفيين تحت الحلقة المطاطية في الجزء السفلي لفصل سلك الطاقة عن العلبة.
Straume 3 هي مطحنة قهوة أخرى صنعت في ريغا خلال الحقبة السوفيتية. وإليك كيف تفهم يمكنك مشاهدة الفيديو:
